• Inspiration

    Instagram worthy lunch tips

    Hi lieve lieve veggies, Daar zijn we weer! Speciaal voor jullie met weer wat nieuwe inspiratie. Vandaag gaan we jullie tips geven over lekkere en mooie dingen om te maken thuis voor de lunch. Persoonlijk vinden wij de lunch de lekkerste en gezelligste maaltijd van de dag. Uit lunchen met vriendinnen, zakelijke lunch afspraak. Alles wat te maken heeft met lunch kun je ons voor bellen. Maar thuis zal ook geluncht moeten worden. Je kunt natuurlijk niet elke dag buiten de deur lunchen en een mooie foto op instagram plaatsen van je perfecte lunch. Of je portemonnee moet heel dik zijn en je pinpas heel zwaar, dan kan het wel.…

  • Recipes

    Zelfgemaakte veggie pizza

    Hi lieve lieve veggies, Gisteravond hebben wij voor het eerste zelf een pizza gemaakt. En die pizza hebben wij heerlijk gebakken op een pizzasteen. Van een lekkere krokante pizza korst kunnen wij super van genieten. Echt het allerlekkerste! Wij hebben de steen van Jamie Oliver hiervoor gebruikt. Op het begin was het nog de vraag of het daadwerkelijk zo goed zou werken als dat ze zeggen, en de bodem echt krokant wordt. Maar het was meer dan goed gelukt. De bodem was heerlijk krokant, lekker stevig en helemaal niet droog. Als pizzabodem hebben we een pak mix gebruikt. Hier hoefden we alleen maar water en olie bij te voegen. Ideaal…

  • Inspiration

    Veggie quotes!

    Hoi lieve lieve lezers, Wij vinden het persoonlijk vaak fijn om quotes te lezen. Wij zoeken die dan ook graag op apps als bijvoorbeeld We Heart It of Pinterest. Wij krijgen daar een power gevoel van en voelen onszelf daardoor vaak lekker. Soms begrijp je jezelf ook beter als je quotes leest, dan zie je een quote en dan denk je; ja, deze gaat over mij! Persoonlijk vinden wij quotes in de engelse taal ook vaak mooier. Nou, je raadt het al! Hieronder een aantal quotes die ons enorm aanspreken. Hopelijk jullie ook. “Don’t ask me why I’m vegan, ask yourself why you’re not.” “The only honest argument against veganism…

  • Inspiration

    Weinig tijd maar toch een lekkere maaltijd?

    Hoi lieve lieve lezers, Veel niet-vegetarische mensen denken vaak dat vegetariërs uren in de keuken moeten staan om een lekkere maaltijd klaar te maken. Klinkklare onzin! Een lekkere vegetarische maaltijd is net zo makkelijk en snel te bereiden als een maaltijd met vlees. Wat vegetarisch koken wel van je vraagt is dat je het bekende concept van een AVG’tje (Aardappelen, vlees, groente) los moet laten. Sommige mensen moeten daar even aan wennen wanneer zij net beginnen met vegetarisch eten maar daarna komt alles goed. Geloof ons maar! Elke avond een nieuwe maaltijd op tafel zetten. Vooral als je niet zoveel tijd hebt of simpelweg niet zoveel zin. Dat geeft nog…

  • News

    Fabeltjes over vegetarisch eten?

    Hoi lieve lieve lezers, Zoals jullie zelf misschien wel weten en ook in het dagelijks leven mee te maken hebben, zijn er een heleboel mensen met een mening over vegetarisch eten. Deze meningen zijn niet altijd positief. Dat hoeft ook niet want iedereen mag zijn of haar mening hebben en ook delen hier in Nederland, maar soms is het wel vervelend. Vooral als het om zaken gaat die totaal niet waar zijn. Hieronder voor eens en voor altijd willen wij een paar fabeltjes over vegetariërs uit de wereld helpen. Hopelijk hebben jullie er wat aan en kunnen jullie de vervelende mensen in de toekomst verwijzen naar deze blog! Fabeltje 1:…

  • Inspiration

    Waarom kiezen wij voor een vegetarische levensstijl?

    Happy veggie! Dat zijn wij, maar waarom hebben wij ooit deze keuze gemaakt en bewust onze levensstijl veranderd?! Dat lees je in deze blog, we hopen dat we jou kunnen inspireren! Daarnaast zou het tof zijn als je hieronder in de reacties aangeeft hoe jij tot de keuze bent gekomen om vegetariër te worden en hoe jouw levensstijl nu is.   Vaak wordt er alleen aan de ‘landdieren’ gedacht. Terwijl het leven uit de oceanen zeker zo belangrijk is. Voor de oceanen is vegetarisch eten zeker bevorderlijk. Overbevissing is het gevolg van het eten van veel vis door de mens, hierdoor worden ecosystemen bedreigd. Daarnaast worden dieren als dolfijnen en…

  • Inspiration

    Leuke vegetarische restaurant tips!

    Hi lieve lieve lezers van ons, Het is weer tijd voor wat nieuwe inspiratie tijdens deze koude winterdagen dachten wij zo. Wat is leuker, lekkerder en warmer om te doen dan heerlijk uit eten gaan met vrienden, familie of collega’s? Een van de leukste en fijnste dingen vinden wij zelf. Maar als vegetariër is het niet altijd top. Vrijwel elk restaurant biedt tegenwoordig vegetarische gerechten aan maar die zijn bij langer na niet altijd smaakvol. Wij hebben voor jullie een aantal restaurants op een rijtje gezet waar ze wel heerlijk vegetarische eten voorschotelen.   Het eerste restaurant bevindt zich in Eindhoven en heet Allbrecht. Zij hebben allerlei heerlijke gerechten op…

  • Recipes

    Vegan rijst recept: Dal Bhat uit Nepal!

    Het is weer tijd voor een rijst recept! Dit keer een geïnspireerd op de Nepalese cultuur. Dit is voor meerdere gezinnen in Nepal dagelijkse kost. Met dit gerecht kan oneindig gevarieerd worden. Denk aan afwisselen met groente, andere soort curry of het toevoegen van kruiden. Zoals je waarschijnlijk al in de titel had gezien in dit recept helemaal vegan! Er worden alleen maar verse producten en groenten gebruikt, het liefst natuurlijk uit eigen tuin. Pakjes is natuurlijk not-done. Dit gerecht is een ideaal familiegerecht, het is makkelijk om hier grote hoeveelheden van te bereiden. Daarnaast is het niet het meest standaard recept en zul je niet vaak hebben dat mensen…

  • Recipes

    Recept voor heerlijke homemade mini-pizzaatjes!

    Voor vandaag hebben we een makkelijk gerechtje, namelijk mini pizza’s! Soms heb je gewoon even geen zin in een uitgebreide kooksessie. Deze zijn makkelijk zelf te maken en lekker voor iedereen. Daarnaast kan je op dit recept je eigen inspiratie de vrije loop laten gaan. De ingrediënten die je nodig hebt zijn: Voor het deeg: 12 gr gist 500 gr bloem 15 gr suiker 8 gr zout 300 ml warm water 50 ml olijfolie Voor de saus: 30 gr tomatenpuree 80 gr rode pesto Voor de topping: 1 rode paprika 1 groene paprika 2 witte uiten 1 teen knoflook Peper en zout 100 gr Champignons 1 courgette Geraspte kaas Kruiden…

  • Recipes

    Recept voor Italiaanse quiche!!!

    Het is weer wintertijd en dat betekend tijd voor een hartige taart! Deze quiche is typisch Italiaans en erg makkelijk te maken. Daarnaast is een hartige taart ook de ideale manier om je restjes groente in te verwerken. En natuurlijk is een quiche lekker als lunch, borrel, diner of een lekker hapje tijdens feestjes. Kortom dit recept is het proberen zeker waard! Welke ingrediënten heb je nodig: Hartige taart deeg (ongeveer 5 plakjes, dit ligt aan de grote van je springvorm 100 gram zongedroogde tomaatjes 2 knoflook tenen 2 uien 125 gram champignons 1 tl tijmblaadjes 1 tl oregano 1 courgette 4 eieren 125 ml creme fraiche Zout & peper…